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伊利发布原奶防掺假检测技术预防危机_钱柜注册
2021-09-01 [76577]
本文摘要:网易财经5月6日讯 今天,伊利与南京大学北京发布一项奶制品检测技术。

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网易财经5月6日讯 今天,伊利与南京大学北京发布一项奶制品检测技术。伊利称作,依据此项技术性,公司能够检测出有原奶否被融解过,以预防三聚氰胺式危機。依照目前技术性,奶业公司检测原奶中否兑水应用的是凯氏定氮检测方式:根据检测牛乳中氮含量来计算出来蛋白含量,从而鉴别牛乳否被融解过。

这一不完善的检测技术间接性导致了三聚氰胺危機——原奶被先兑水,再作重进不实划算的“蛋白精”(三聚氰胺),便于在入厂时根据氮含量检测。新技术应用是运用精确测量“细微脱氧核糖核酸”(microRNA)来检测奶制品中原奶含量。一旦牛乳被融解过,这一化学物质含量就不容易约接近回绝。

南京大学科学研究工作人员答复,新的检测技术优点还取决于,虽然microRNA能够被制取,但成本费极其划算,不象中氮化学物质一样便宜,违法者不容易因小失大。今天,伊利集团公司高级副总裁陈福泉答复,新技术于还正处在探索环节,但直接的未来一定会应用到乳业新产品、保健产品的产品研发生产制造中,以提高公司品质把触工作能力。

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据陈福泉解读,伊利目前10多个技术性试验室;在其目前的1000不同产品中,高新技术增加值的商品占到40%之上。


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